我有BB既時候最鍾意食呢味款，酸酸甜甜超開胃，令今日Blue Monday增添色彩🌈
🌟菠蘿咕嚕肉🌟
通常都會整比較多既份量，因為紅黃椒各買一個，肉少但配料多好似冇咁靚咁，不過我地都可以食曬😆如果兩囗子食就將所有份量減半啦😉
材料：(6人份量)
腩排大約$40
紅椒黃椒 各1隻 (可以買埋青椒，襯得再靚d)
地捫菠蘿 細罐1罐
薑 1片
腩排調味料：
鹽 1茶匙
水 少許
腩排炸粉漿:
豆粉 3匙
雞蛋 2蛋
水少許
甜酸汁：
茄汁 8oz
醋 4oz
糖 4茶匙
水 4oz
(甜酸味道可以系煮既時候試一試再自行調教)
豆粉 1茶匙
做法：
1）先用鹽醃腩排；調教好炸粉漿(吾好開得太水，要傑傑地d漿先可以痴到上肉，用油炸起腩排備用；
2）然後用薑開鑊煮紅椒黃椒，煮熟後備用；
3）最後係煮甜酸汁，先放水於鑊中煮滾，落茄汁醋同糖一拼煮均，試一試味，ok的話就可以開豆粉水放落甜酸汁度，再將炸好既腩排及紅黃椒回鑊炒兩炒就攪掂
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